家里的铁锅烧了很久，就出现铁锈。真是麻烦。想问一下有没有什么好的保护方法。 锅生锈，可用下述方法刷除： ①将20克醋，倒入烧热的铁锅，边烧边用硬刷子刷洗，将脏醋倒掉后用清水洗净即可。 ②在锅中放少许盐，炒黄后擦锅，然后将锅刷净，再放清水及1汤匙油煮开后倒掉，将锅洗净即可。 第一：对于铁锅现存的锈，可以将铁锅烧热后，用生的肉皮擦，注意，要将锅内上上下下全都擦遍； 第二：平时的保养上要注意，不要将铁锅洗得太“干净”，特别是绝对不可用洗洁精洗铁锅，适当保留一些“油”，既不影响卫生，又可以使铁锅不再生锈，你可以试试。
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楼上所有回答都有道理、也对。但是好像在实际的过程操作过程显得很罗嗦，关键是每次洗完锅后要察洗干净，然后再次点火几拾秒钟将锅盖不要全部上，留有透气的缝隙，这样锅内就没有水，哪能生锈呢 。不信你就试一下。全世界人都知道。
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楼上所有回答全部X。 真正在日常生活不可能那样做，准确方法是锅不要洗得太干净，但是一定要擦干。
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洗好锅子之后，放在炉子上烧热，倒一点炒菜油均匀晃动一下就可以了。还有不要用金属球洗锅。
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铁锅除锈法 铁锅生锈，可用下述方法刷除： 1、将２０克醋，倒入烧热的铁锅，边烧边用硬刷子刷洗，将脏醋倒掉后用清水洗净即可。 2、在锅中放少许盐，炒黄后擦锅，然后将锅刷净，再放清水及１汤匙油煮开后倒掉，将锅洗净即可。 3、每次用完不要洗得太干净了，留点油防锈。可以先将铁锅烧热,然后倒入一点油,用铲子均匀平抹,然后关火,隔天用的时候，用清水冲一下。 4、除锈防锈小妙招萝卜土豆皮除锈。铁锅、菜刀生了锈，可以将切下来的土豆皮或萝卜皮沾取少许细沙用力擦拭铁锅、刀面，即可轻易去除铁锈。 5、茶叶渣防锈。铁锅受潮很容易出现锈斑，很难去除。你可用装有茶叶渣的纱布包擦拭铁锅，便能防止铁锅生锈。 6、淘米水防锈。如果将菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具清洗干净后，浸入浓度较高的淘米水中，就能防止它们较快地生出锈斑，因为淘米水会为其增添一层保护膜。
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每次用完后洗干净，用布搽净，用肉皮上的肥肉摸上就行了。
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每次使用后,要及时洗干净,并且水擦干净,就不会锈了.
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