01020304050607操作方法01
星期一： 早餐：酸奶一杯，葡萄干10颗，全麦面包两片 午餐：芹菜二米粥 材料：芹菜100克、大米100克、小米100克 做法： 1、将芹菜洗净，切成小段;大米。小米淘洗干净。 2、锅上火，加适量清水，放入大米、小米煮粥，先用旺火烧开后改用小火煮20分钟，加入芹菜段再煮5分钟即可。 晚餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和盐粒调味，请勿加热量高的沙拉酱。红绿豆珧柱瘦肉汤（1~2碗）。 红绿豆珧柱瘦肉汤 材料：猪瘦肉60克、珧柱、红豆、绿豆各15克。 做法： ①珧柱洗净，浸软撕碎；猪瘦肉洗净，切片；红豆、绿豆洗净，清水浸半小时。 ②把全部原料放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，中小火煲2小时，调味即可。
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星期二： 早餐：豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个 午餐：番茄豆腐豆芽汤 材料：大红番茄1个(约100克)、北豆腐半盒(约100克)、豆芽菜50克、香菜少许 调料：盐2小匙 做法： 1、将番茄洗净切块，豆腐成切小方块，豆芽菜去根，洗净，香菜洗净切段。 2、锅中放清水、豆腐块，开锅煮5分钟，再加番茄块、豆芽菜略煮，放盐调味，撒上香菜段即可。 晚餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和盐粒调味，请勿加热量高的沙拉酱。海带雪梨番茄汤（1~2碗）。 海带雪梨番茄汤 材料：海带；雪梨；番茄；无花果；蜜枣；瘦肉；陈皮少许；盐适量。 做法： ①瘦肉洗干净，汆烫后再冲洗干净。陈皮浸软刮去瓤。煲滚适量水， ②下海带、雪梨、番茄、无花果、蜜枣、瘦肉、陈皮。 ③煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。
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星期三： 早餐：一杯牛奶、一个花卷，一个苹果 午餐：熘鱼片 材料：草鱼取中段1条、木耳10克、广东菜心50克 调料：色拉油2大匙、盐1小匙、料酒1小匙，干淀粉、水淀粉、葱、姜各少许 做法： 1、将草鱼收拾干净，切片，沾裹干淀粉用温油滑熟;木耳泡发，洗净;广东菜心择洗干净;葱、姜切末。 2、锅中倒入色拉油烧热，放入葱、姜末爆香，再加入鱼片、木耳、菜心炒匀，加盐、料酒调味、倒水淀粉勾薄芡即可。 晚餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和盐粒调味，请勿加热量高的沙拉酱。 什锦乌龙粥（1~2碗） 材料：生薏苡仁30克，冬瓜仁100克，红小豆20克，干荷叶、乌龙茶适量。 做法： ①将前3种原料淘洗干净，一同放入锅内，加水煮至豆熟。 ②放入用粗纱布包好的干荷叶、乌龙茶，再煮7-8分钟，取出纱布包，即可食用。
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星期四： 早餐：黑米红豆粥一碗，一个煮鸡蛋，一蝶凉拌萝卜丝 午餐：芹菜炒墨鱼 材料：芹菜150克、墨鱼150克，葱花、红椒丝、黄椒丝各少许 调料：色拉油1大匙、盐1小匙、鸡精1小匙 做法： 1、将芹菜择洗干净，切段;墨鱼清除内脏，洗净，切段后改花刀，用开水汆烫，沥干水分。 2、锅内倒入色拉油烧熟，放入葱花爆香，放入芹菜段翻炒几下，再放入墨鱼花、红椒丝、黄椒丝炒匀，最后加入盐、鸡精调味拌匀，装盘即可。 晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份(仍然不可以加沙拉酱)。 赤小豆粥（1~2碗） 材料：赤小豆250克，大米100克，食盐、味精少许。 做法： 赤小豆、大米淘净入锅，加水适量，用武火烧沸，再用文火熬成粥。
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星期五： 早餐：红薯大米粥一碗，一个咸鸭蛋 午餐：玉米须菊花粥 材料：玉米须10克、菊花10克、大米200克 调料：盐1小匙 做法： 1、将新鲜玉米须以温水略泡，冲洗干净。菊花去蒂，摘下花瓣，洗净。大米淘洗干净。 2、锅内倒入清水、玉米须，煮10分钟后滤去玉米须，加入大米煮至粥成，再放入 盐、菊花、玉米须，略滚即成。 晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份(仍然不可以加沙拉酱)。 海带雪梨番茄汤（1~2碗）（做法参照上文）
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星期六： 早餐：红薯大米粥一碗，一个咸鸭蛋 午餐：燕麦片粥 材料：燕麦片200克 做法： 锅上火，倒入适量水，放入燕麦片，烧开后用小火煮至麦片熟烂、浓稠即可。 晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份(仍然不可以加沙拉酱)。赤小豆粥（1~2碗）（做法参照上文）
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星期日： 早餐：蒸蛋羹、一个馒头、一个苹果 午餐：丝瓜炖豆腐 材料：丝瓜1根、豆腐1盒、金针菇50克、葱1段 调料：色拉油1大匙、水淀粉1大匙、盐1小匙、鸡精1小匙、香油1小匙 做法： 1、将丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块;豆腐切成小方块，在沸水里焯一下，捞出沥干水;葱切末。
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